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Informazioni

Forno 7 teglie GN 1/1 serie leonardo kw 10,8

Forno 7 teglie GN 1/1 kw 10,8 - Dim: 790x945x h 930 mm

Maggiori dettagli

  • 790x
  • 945x
  • 930
  • mm

FCSM7T

7-8 Giorni Lavorativi

3 482,70 € IVA esc.

7 050,00 € IVA esc.

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Dettagli

  • Forno a convezione vapore 7 teglie GN 1/1
  • Adatto per gastronomie
  • Touch and vision line con cottura manuale o cottura automatica
  • 150 programmi già inseriti e 250 programmi memorizzabili dall'utente per un totale di 400 ricette.
  • Sonda al cuore con 3 punti di misurazione
  • A richiesta, 2° sonda al cuore, collegabile al forno con apposita presa.
  • Sistema di ventilazione bidirezionele e reversibile
  • Autolavaggio
  • Regolazione iniezione di acqua digitale
  • Impostazione automatica di riscaldamento ( 1 teglia, metà carico, carico totale)
  • Possibilità di cuocere simultaneamente diverse pietanze
  • Fino a 9 tipi di programmi impostabili nella stessa camera di cottura
  • 10 regolazioni di velocità
  • 10 cicli di cottura per ogni programma
  • Mantenimento temperatura (dopo la cottura a 70°)
  • Regolazione scarico vapore
  • Lampade alogene interne
  • Porta USB e connessione Wi-fi
  • Cottura notturna
  • Cottura e mantenimeto
  • Raffreddamento automatico
  • Interteglia di 67mm

Cottura:

  • Convezione: da 30° a 280° C
  • Cottura a vapore: da 30° a 130° C
  • Rigenerazione: programmi specifici
  • Misto (Convezione+Vapore): da30° a 230° C
  • Da 30°C a 130°C si può usare il 100% di vapore
  • Da 131°C a 230°C si può usare il 50% di vapore
  • Da 231° a 280°C secco - senza vapore
  • Sonda al cuore: da 0° a 200° C

Scheda tecnica

Larghezza (mm) 790
Profondità (mm) 945
Altezza (mm) 930
Peso netto (kg) 129
kW 10,8 Kw
Alimentazione V400-3N 50/60Hz
Temperatura (°C) 260°C
Energia Elettrico

Accessori

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