Attrezzatura per apertura Burgheria

Kit composto da:

Tritacarne trifase in acciaio con bocca d'uscita da 70mm
Costruito in lega di alluminio pressofuso e lucidato
Ingranaggi elicoidali in acciaio temperato a bagno d'olio
Motore asincrono ventilato con termica di protezione
Trafile autoaffilanti in acciaio inox di serie
Tramoggia e piatto raccolta in acciaio inox
Pestello in ABS

Fry top elettrico liscio su mobile Kw 8
Piano di lavoro e pannelli frontali in acciaio inox AISI 304
Resistenze in acciaio inox incolony
Temperatura da 50° a 270°
Spia di raggiungimento temperatura
Paraspruzzi a filo
Piastra liscia con regolazione indipendente
Su mobile in acciaio inox AISI 304

Presshamburger manuale da 100mm
Struttura in lega di alluminio alimentare anodizzata
Porta cellophane incorporato
Contenitore carne in acciaio inox AISI 304
Cremagliera in acciaio inox
Ingranaggi in acciaio
Fondo in plastica

Friggitrice elettrica da banco 1 vasca 10 L Kw 9
Piano e pannelli frontali in acciaio inox AISI 304 spessore 15/10
Vasca stampata e arrotondata in acciaio inox AISI 304 con rete di protezione
Speciali resistenze rotanti e ribaltabili
Risparmio d'olio 60%
Termostato di sicurezza a riarmo manuale regolabile fino a 190°C
Produzione massima oraria stimata 30 Kg
Tempo medio frittura 4 Min. Preriscaldamento 4-5 Min. (da 20 a 190°C)