Squero Digit con autolavaggio 

Forni elettrici per gastronomia: Serie Squero Digitale. I forni a convezione vapore della gamma denominata Squero sono utili per il settore professionale della gastronomia. Hanno una capienza che può variare dalle 5 alle 12 teglie di dimensione Gastronorm 1/1. Ogni forno è dotato di accessori come cappe a condensazione, portateglie e supporti realizzati appositamente per questa gamma di forni. Alcuni degli elementi che ne caratterizzano la gamma sono la facilità di utilizzo grazie alle manopole facili ed intuitive e la possibilità di scelta tra cottura manuale e automatica, grazie ai 50 programmi già inseriti e ai 150 programmi memorizzabili dall'utente per un totale di 200 ricette, la presenza di "sonda al cuore" e cottura "Delta T", un tipo di cottura impostata in base al delta tra la temperatura interna del prodotto e della camera di cottura.