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Forni elettrici per pasticceria: Serie Picasso
I forni a convezione vapore della gamma denominata Picasso sono utili per il settore professionale dei pasticceri. Hanno una capienza che può variare dalle 4 alle 16 teglie di dimensione 60x40. Ogni forno è dotato di accessori come cappe a condensazione, portateglie e supporti realizzati appositamente per questa gamma di forni. Alcuni degli elementi che ne caratterizzano la gamma sono lo schermo touch and vision line" da 5 pollici per cottura manuale e automatica, grazie ai 50 programmi già inseriti e ai 100 programmi memorizzabili dall'utente per un totale di 200 ricette, la presenza di "sonda al cuore" e cottura "Delta T", un tipo di cottura impostata in base al delta tra la temperatura interna del prodotto e della camera di cottura. Ogni forno della gamma Picasso dispone di un sistema di autolavaggio e della possibilità di cuocere più sostanze simultaneamente.
"Forno 4 teglie 60x40 kw 10,5 - Dim: 937x821x h 715 mm
FCPT4T
7-8 Giorni Lavorativi
Forno 7 teglie GN 1/1 kw 10,5 - Dim: 937x821x h 875 mm
FCPT6T
7-8 Giorni Lavorativi
Forno 10 teglie 60x40 kw 15,7 - Dim: 937x827x h 1211 mm
FCPT10T
7-8 Giorni Lavorativi
Forno 16 teglie 60x40 kw 28,5 - Dim: 1091x938x h 1900 mm
FCPT16T
7-8 Giorni Lavorativi
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