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Home > Forni Convezione Professionale>Forni elettrici per pasticceria e panifici>Picasso

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Picasso 

Forni elettrici per pasticceria: Serie Picasso

I forni a convezione vapore della gamma denominata Picasso sono utili per il settore professionale dei pasticceri. Hanno una capienza che può variare dalle 4 alle 16 teglie di dimensione 60x40. Ogni forno è dotato di accessori come cappe a condensazione, portateglie e supporti realizzati appositamente per questa gamma di forni. Alcuni degli elementi che ne caratterizzano la gamma sono lo schermo "touch and vision line" da 5 pollici per cottura manuale e automatica, grazie ai 50 programmi già inseriti e ai 100 programmi memorizzabili dall'utente per un totale di 200 ricette, la presenza di "sonda al cuore" e cottura "Delta T", un tipo di cottura impostata in base al delta tra la temperatura interna del prodotto e della camera di cottura.  Ogni forno della gamma Picasso dispone di un sistema di autolavaggio e della possibilità di cuocere più sostanze simultaneamente.

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Frecciainox è un'azienda innovativa specializzata nella vendita online di forniture tecniche per cucine professionali quali arredamenti in acciaio, cappe di aspirazione, attrezzature per la refrigerazione alimentare, lavastoviglie, vetrine ed espositori per alimenti, forni professionali a gas e a vapore.

Per la vendita on line delle proprie attrezzature per cucine professionali, Frecciainox si concentra su prodotti funzionali, efficienti, dall'aspetto estetico gradevole, dal design moderno, conformi alle norme di sicurezza per garantire agli operatori professionali della ristorazione un lavoro sempre più a misura d'uomo e a costi concorrenziali.

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